蔬菜如何保鲜？这是各大商超、菜场、饭店、火锅店等企业主比较关心的事情。特别是炎热的夏季，新鲜的蔬菜刚摆上菜台几个小时，叶子就出现脱水，下垂，客人看着毫无购买欲望。如何确保超市和菜市场上卖的绿叶蔬菜，看着都绿油油、水灵灵的？现在大家通常的做法是使用超声波加湿器应用于果蔬置物架上方喷雾加湿，直接增大蔬菜所接触到的空气湿度，既不会在蔬菜上残留水滴，又可长久保持蔬菜如同刚采摘一样新鲜。

多喆超声波加湿器型号DZ-06B是针对蔬果保鲜而开发的一款喷雾保鲜加湿机，具有如下几大特点：

1、具有雾量大、出雾量大小可无极调节；

2、两种自动加水方式（同时支持桶装水加水和水管进水）；

3、定时开关喷雾，时间控制器可设置喷雾时间和停止时间（可分别设置分钟和秒钟），循环往复，充分保持蔬菜区域周围湿度，还可避免长时间喷雾造成菜叶上结露凝成水珠，造成菜叶腐烂。

4、出雾风机选择直流变频防水风机，发热小，经过全灌胶密封防水处理，故障率千分之二，极大保证了机器稳定性。

蔬菜喷雾保鲜的作用：

1、延长蔬菜水果寿命、保持蔬果鲜嫩色泽、提高蔬果的视觉效果；

2、保留蔬果原有口感，防止蔬果枯萎变黄、延长蔬菜的新鲜度；

3、避免蔬果水分和重量的流失，增加蔬果在货架上的保鲜期；

4、吸引顾客购买欲望、增加超市购买人气，增大超市销售利润；

新鲜蔬菜特别是绿叶的蔬菜，一眼看上去新鲜水嫩的蔬菜，带给顾客的是一种刚刚从菜地里采摘下来的感觉，不仅会大大提高顾客的购买欲，也会使顾客对于整个超市卖场留下一个非常好的印象；反之，如果保鲜措施做的不好，一眼看上去都是些萎蔫或皱缩的蔬菜；那么，顾客对于这个超市卖场的印象就会大打折扣。

蔬菜保鲜加湿器的选择：

多喆超声波加湿器型号很多，适用于各种蔬菜货架，常规选择是根据菜台的长度和单边喷雾还是双边喷雾，选择机器型号。不建议使用体积太大的、雾化颗粒大的喷雾加湿器，

蔬菜保鲜加湿器的安装：

在机器到位后，选择自来水管进水的机器，一般根据高度放到菜台下面，不占用多余空间。如果使用桶装水进水，因为水桶高度原因，常规放道菜台旁边，方便手动更换桶装水。

多喆蔬菜保鲜加湿器雾管的制作：

常规建议选择直径110mm的pvc管和弯头（如果菜台长度小于3米，可变径到75cm的雾管，出雾管到太细容易影响机器出雾效果，长距离不建议缩小管径）。根据蔬菜货架尺寸长度截断，作为喷雾的导流管，根据长度依次开孔（单面单开或双面双开孔，孔径选择2cm-2.5cm之间，间距选择20-30cm之间），注意出雾管末端抬高2cm左右，让管道内部的冷凝水可以顺畅的回流的机器水箱；

连接好水源，接通电源，设置好开始和停止时间，等水箱进水完成即可进行喷雾加湿，持续为新鲜蔬菜补充水分！

如果是多层菜架并且多层展架呈阶梯型，一般只需要在上层安装喷雾管就行了，这样柜台周边的湿度都会提高，不必纠结是否雾气喷到每片叶子上。

多喆超声波加湿器的维护保养：

常规使用15-20天建议清洗水箱换新水，拔掉电源，打开机器，用抹布擦洗一遍水箱，排净污水，重新补充新水。

超声波雾化器为易耗品，工作寿命4000-5000小时，如果发现出雾量变小后，检查水位，清洗水箱后还是没变化，需要联系多喆超声波加湿器厂家，更换雾化器。